Hoofdgerechten    
                                
                                           Canadese Kreeft ~ 'Stroganoff'

€ 39,50

Gebakken kreeft ~ mozaïek van gekonfijte paprika ~ mayonaise van kreeft ~huisgemaakte stroganoff saus ~ salty fingers

Zeebaars ~ Kokkels ~ Inktvis

€ 32,00

Gegrilde zeebaars ~ Zwarte Nero venus rijst ~ Mini artisjok ~ Kokkels ~ Gefrituurde inktvis ~ Gel van zeekraal ~ Gemarineerd Oesterblad ~ Saus van saffraan

Tarbot ~ Schaal en Schelpdieren

€ 32,00

Op de plancha gebakken Tarbot ~ diverse schaal en schelpdieren ~ Mousseline van aardappel ~Groene Asperges ~ Gepocheerde kwartelei ~Saus van tomaat, chorizo en olijfolie

  Ierse Runderlende 'Shannon Matured'

€ 35,00

Langzaam gegaarde runderlende ~ Herfsttruffel ~ BBQ aubergine ~ Polenta ~ Rundermerg ~ Schuimige saus van mosterd

Kalf

€ 32,50

Langzaam gegaarde kalfslende ~ Gelakte kalfssukade ~ Tong ~  Krokant gebakken zwezerik ~ Crème van Sjalot ~ Bloemkool ~ Jus van morilles